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2011年3月28日 (月)

自家製いちご酵母で

いちご酵母のパン…
一次発酵に約5時間…
仕上げ発酵、1時間とちょっと・・
先ほど焼き上がりました!

自家製イチゴ酵母で自家製イチゴ酵母で

今回は
甘酸っぱい
チーズクリーム入りのパンです。
焼いてる時にほんのりいちごの香り…
幸せを感じます☆

いちご酵母は酸っぱくなりやすいので早めに使い切ります。
さて
明日は何パンにしましょう?

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